Отправлено: 28.05.13 19:53. Заголовок: Корпоратив :)))

Тема для обсуждения планируемого участниками форума совместного выезда на природу.

Дата проведения 15-16 июня 2013 г.

О месте проведения и других вопросах ищите информацию ниже или задавайте вопросы в теме.

 Отправлено: 13.06.13 22:42. Заголовок: Agrant пишет: там в..

Agrant пишет:

цитата:

там все просто,

Это для нас просто! А повара из ресторана "Терек" сказали бы, что нельзя так над мясом издеваться!
И это самое мягкое из выражений было бы!
Так что для некоторых там совсем непросто!!!
Например, солить нельзя до того момента, когда жарить начинаешь - сок выходит!

 Отправлено: 13.06.13 22:57. Заголовок: можно и без соли но ..

можно и без соли но тогда лимонной кислоты надо побольше, правильнее всего мариновать на пиве, тогда правильная ферментация происходит и тогда при зажарке концерагенов будет по минимуму, но при этом шашлык будет несколько суховатым... а если кому-то нравиться пожирнее и посочнее (и соответственно повреднее) то майонез в самый раз, но можно ведь сделать два варианта

 Отправлено: 13.06.13 23:06. Заголовок: А с солью следующая ..

А с солью следующая фигня... если посолить заранее, то соль оттянет на себя сок из мяса... а если перед зажаркой, то вроде как не должно успеть... для меня лично любой вариант приемлем, люблю импровизацию главное с перцем не переборщить, не люблю острое, и потом воды придется море выпить. ) )

 Отправлено: 13.06.13 23:12. Заголовок: Agrant пишет: но м..

Agrant пишет:

цитата:

но можно ведь сделать два варианта

Так мы в прошлый раз и делали...! А еще лучше три!!!

 Отправлено: 13.06.13 23:14. Заголовок: Agrant пишет: А с с..

Agrant пишет:

цитата:

А с солью следующая фигня... если посолить заранее, то соль оттянет на себя сок из мяса...

Точно-точно, что-то такое мне мои грузинские друзья и говорили...

 Отправлено: 13.06.13 23:32. Заголовок: Грузинам можно довер..

Грузинам можно доверять

 Отправлено: 14.06.13 00:03. Заголовок: michh сколько кг мяс..

michh сколько кг мяса?

 Отправлено: 14.06.13 11:24. Заголовок: Я еду в субботу утро..

Я еду в субботу утром, на мне овощи фрукты, ну и может ещё чего возьму

АЛКОГОЛЬ каждый берет согласно своим желаниям и предпочтениям

 Отправлено: 14.06.13 11:59. Заголовок: Chalma пишет: michh..

Chalma пишет:

цитата:

michh сколько кг мяса?

Оля, народу сначала много собиралось, поэтому 10 кг заказали...
Сейчас вроде половина всего едет...

 Отправлено: 14.06.13 12:01. Заголовок: Макс М пишет: Я еду..

Макс М пишет:

цитата:

Я еду в субботу утром, на мне овощи фрукты,

Максим, про траву не забудь...
Ну и огурцов-помидоров что на салат хватило... На пару тазиков...

 Отправлено: 14.06.13 12:30. Заголовок: Обязательно, у меня ..

Обязательно, у меня список
Наверное Карачинской ещё взять надо

 Отправлено: 14.06.13 12:53. Заголовок: Макс М пишет: Макси..

Макс М пишет:

цитата:

Максим, про траву не забудь..

какую траву

 Отправлено: 14.06.13 13:32. Заголовок: каспиец

Очень хотел поехать,но все разом свалилось,ну никак не получается.
Желаю всем удачно отдохнуть

 Отправлено: 14.06.13 13:53. Заголовок: michh если мне заним..

michh если мне заниматься маринадом, надо знать сколько кг точно
Андрей, можно мы с вами утром махнем?

 Отправлено: 14.06.13 14:49. Заголовок: Макс М пишет: Навер..

Макс М пишет:

цитата:

Наверное Карачинской ещё взять надо

Я упаковку взял... И сока, и лимонада...