Понятно... Дачный сезон в разгаре... Расскажи нам потом, кто еще к вам приходил, окромя варана, чего в водоеме завелось, и что там выросло необычного...
Суп из игуаны 1 игуана 1,7 л бульона из игуаны, 2 куриных бульонных кубика 1 долька чеснока 1 ветка лука-порея 1 помидор, крупно порезанный 1 луковица с воткнутыми в нее 3 цветоножками гвоздики 1 зеленый перец, разрезанный на 4 части 1/4 маленького кочана капусты 1 ч. ложка тмина 1 дробленый мускатный орех Соль и перец 60 г вермишели Освежевать игуану, затем помыть мясо и нарезать на порционные куски. В массивной кастрюле сварить куриный бульон, добавить чеснок, лук-порей, помидор, зеленый перец и капусту. Вновь довести до кипения и на минимальном огне варить полчаса. Добавить в бульон мясо игуаны и варить в прежнем режиме пока мясо не станет мягким (примерно полчаса). Снять с огня. Процедить бульон, овощи удалить. Мясо игуаны отделить от костей и поместить в отдельную посуду. Вновь поставить бульон на огонь, добавить в него тмин, мускатный орех, вермишель, соль и перец. Варить на медленном огне 5 минут, до размягчения вермишели, после чего добавить мясо игуаны и дать ему хорошо прогреться. Подавать суп очень горячим с кашей из кукурузной муки. Рецепт рассчитан на 6 порций.
Все даты в формате GMT
6 час. Хитов сегодня: 39
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет